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Castell de Fades

D.O. Conca de Barberà

Castell de fades

Tinto

D.O. | Conca de Barberà
UVAS | 60% Cabernet Sauvignon, 40% Syrah
CRIANZA | 4 meses en roble americano y francés
ALCOHOL | 13,5%

Nota de cata

A la vista presenta un color rojo vivo y brillante, con una buena capa. Lagrima fina y de caída lenta. En nariz expresa intensos aromas a frutas rojas y negras muy maduras, junto con un ligero y sutil toque de aromas a vainilla tostada derivados de la ligera estancia en barrica. En boca destaca su entrada fresca y voluminosa. Desprende gustos a frutas rojas maduros, con una golosa estructura y una ligera presencia de taninos.

Maridaje

Excelente para acompañar pastas, verduras y carnes guisadas, tapas, embutidos y quesos.

Castell de Fades

Blanco

D.O. | Conca de Barberà
UVA | 100% Viognier
CRIANZA | Joven
ALCOHOL | 13,5%

Nota de cata

De color amarillo pálido con reflejos verdosos. En nariz exhibe notas voluptuosas de frutas exóticas (frutas tropicales, el perfume de la higuera en verano). Paladar de estructura elegante, con buena acidez, graso y con sabor noble que evoluciona con gran estilo, y un final agradablemente acídulo.

Maridaje

Vino ideal para ensaladas, quesos frescos y para untar. Combinando a la perfección con grandes platos de marisco, pescado a la plancha, paellas marineras incluso con pollo, patés, etc.

Castell de fades

Rosado

D.O. | Conca de Barberà
UVAS | 100% Pinot Noir
CRIANZA | Joven
ALCOHOL | 13,5%

Nota de cata

Color rojo cereza madura, brillante y atractivo. Presenta aromas a frutas rojas, como la frambuesa o las fresas maduras. En boca se muestra voluminoso, fresco y equilibrado, y nos ofrece recuerdos a frutas del bosque, grosellas, que sólo puede ofrecer un rosado de Pinot Noir. Vino fresco, redondo y persistente.

Maridaje

Marida con pastas, ensaladas y tapas de verano.