COFAMA

Mosaic

Segunda Fermentación

Brut

UVAS | Pardina, Eva

ALCOHOL | 11.5%

AZÚCAR | <12 g/L

Notas de cata

Vista: Amarillo pálido con matices verdes. Rosario continuo de cuentas finas y una corona.

Nariz: Sabores a manzana y frutas tropicales.

Boca: Fresco y fácil de beber. Bien estructurado, con una acidez equilibrada.

Maridaje

Ideal para acompañar alimentos dulces (frutas, pasteles y frutos secos) o platos salados (tacos, pizza, foie gras o mariscos).

Temperatura ideal para servir: 5–8ºC.

mosaic

Brut bajo en Alcohol

UVAS | Pardina, Eva

ALCOHOL | 8%

AZÚCAR | <12 g/L

Notas de cata

Vista: Amarillo pálido con matices verdes. Rosario continuo de cuentas finas y una corona.

Nariz: Sabores a manzana y frutas tropicales.

Boca: Fresco y fácil de beber. Bien estructurado, con una acidez equilibrada.

Maridaje

Ideal para acompañar alimentos dulces (frutas, pasteles y frutos secos) o platos salados (tacos, pizza, foie gras o mariscos).

Temperatura ideal para servir: 5–8ºC.

Rosado

UVAS | Pardina, Tempranillo

ALCOHOL | 11.5%

AZÚCAR | <12 g/L

Notas de cata

Vista: Color rosa intenso con reflejos brillantes y burbujas finas.

Nariz: Aromas de frutos rojos.

Boca: Notas de frambuesa con un final refrescante.

Maridaje

Ideal para acompañar aperitivos, pescado, carnes blancas y postres.

Temperatura ideal para servir: 5–8ºC.

Rosé bajo en Alcohol

UVAS | Pardina, Tempranillo

ALCOHOL | 8%

AZÚCAR | <12 g/L

Notas de cata

Vista: Color rosa intenso con reflejos brillantes y burbujas finas.

Nariz: Aromas de frutos rojos.

Boca: Notas de frambuesa con un final refrescante.

Maridaje

Ideal para acompañar aperitivos, pescado, carnes blancas y postres.

Temperatura ideal para servir: 5–8ºC.

Semi seco

UVAS | Pardina, Eva

ALCOHOL | 11.5%

AZÚCAR | >32, <50 g/L

Notas de cata

Vista: Amarillo pálido con matices verdes. Rosario continuo de cuentas finas y una corona.

Nariz: Sabores a manzana y frutas tropicales.

Boca: Agradable, con un paladar medio suave y notas dulces.

Maridaje

Ideal para acompañar platos de pollo, pescado y foie gras.

Temperatura ideal para servir: 5–8ºC

Mosaic Semi Dry

Semi seco bajo en Alcohol

UVAS | Pardina, Eva

ALCOHOL | 8%

AZÚCAR | >32, <50 g/L

Notas de cata

Vista: Amarillo pálido con matices verdes. Rosario continuo de cuentas finas y una corona.

Nariz: Sabores a manzana y frutas tropicales.

Boca: Agradable, con un paladar medio suave y notas dulces.

Maridaje

Ideal para acompañar platos de pollo, pescado y foie gras.

Temperatura ideal para servir: 5–8ºC