COFAMA

Fiesta del Sur

Segunda Fermentación

Brut

UVAS | Macabeu 90%, Parellada 10%

ALCOHOL | 11.5%

AZÚCAR | 12 g/L

(Pedro Ximénez se añade al licor de la expedición).

Notas de cata

Vista: Color amarillo pajizo con burbujas pequeñas y persistentes.

Nariz: Aroma a flores, frutas maduras y cítricos, con un ligero toque de crianza.

Boca: Muy vivaz en boca, compensado por una agradable elegancia y equilibrio. Final suave a frutas blancas con persistentes notas cítricas. Fresco, agradable, equilibrado y con una fina estructura de burbujas.

Maridaje

Ideal para acompañar tapas, aperitivos, arroz o pasta, y también dulces y postres.

Temperatura ideal para servir: 5–8ºC

Fiesta del Sur